Dans le domaine de la restauration, le travail de l'architecte d'intérieur est crucial. L'agencement et l'ambiance doivent pouvoir offrir aux usagers une expérience immersive où l'écrin doit transmettre l'ADN des mets proposés. Confort et intimité doivent également être une préoccupation première afin de faire de cet instant un moment unique !